執事の館 白壁ばあやのマナーレッスン日

11/13に予約ゲットの喜びを記事にした（その時の記事：http://haruharu786.blog11.fc2.com/blog-entry-1827.html）
昨日11月26日（日）に待望の介添係：白壁ばあやによる「 #マナーの日 」行ってきましたヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

主に「洋食におけるマナーのあれこれ」をテーマにして、実際にお食事を頂きながら、作法のレッスンを受けてきました。
普段、なかなか人には尋ねにくいナイフやフォークの正しい扱い方、お食事の最中の「常識」と「非常識」、
紳士淑女にふさわしい立ち振る舞いなど、是非とも身につけていただきたい作法や「お箸」についてのお話もありました。
更に更に…実は「テーブルから手に取る所作」の決まりもΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
昨今のSNSにあげる為に料理写真を撮るのはマナー違反という、耳に痛いばあやの言葉が～(;´Д｀)
最初ちょこっと撮るだけ（BLOGにあげたい～(;'∀')）だから、ばあや許して(´；ω；`)ｳｩｩ　
あ、ちなみに執事の館では最初に荷物を預けますのでやっておりませんよ　これはそれ専用の写真（必死の言い訳💦）

本当は11時～13時で予約取りたかったのですが、数分前にアクセスしたらまだ予約formがなく、何度かアクセスしてやっと現れたと思って押しても空振りばかり…これは多分もうないなと判断し15時～17時で何とかゲットしたという裏話がございます( ´艸｀)
ってそんな裏話は置いておいて、実況中継へ行きます(/・ω・)/

すっかりクリスマスムードな館の前で、ドアマン：歌里さんが出迎えてくれて、矢田ばあやに手荷物を預けまして少し待ちました。
シャンパン『デュク・ドゥ・モンターニュ 』で乾杯( ^^)Y☆Y(^^ ) 乾杯！

コース料理【前菜５品】…キャロットラペ・鶏レバーのパテ・鮪のハーブカルパッチョ・アランチーニ～トマトソース添え～
うずら卵とチーズの燻製

これはどれも美味しかったですが、中でも鶏レバーのパテがめちゃめちゃ美味しかったです！
何でも怠け鶏(笑)の白レバーを使用しているんだとか　マナーと料理説明を一緒に聞いてナイフとフォークを動かし、お料理を頂いていたので結構一杯一杯で記憶があやふやですが（おい）　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな味だけはしっかりと覚えております（正直過ぎる）
このパテだけ申し付けしてくれないかな～　絶対頼むのにィ（しみじみ）
いや諦めるのはまだ早い。申し付け欄を見張っていよう(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ


【スープ】…澄んだトマトスープ

トマトなのにコンソメのような色のスープｗｗ
不思議で堪らないですが、お味は確かに濃いトマト(ﾟДﾟ;)
思わず給仕係に尋ねると、特殊フィルターで漉すと色がなくなり、このようになるんだとか　へ～ですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！


【シェフ…星崎のパン】　

ロールパンとライ麦のカンパーニュｗｗ
本日焼いたパンは前菜とお肉と共に食べると美味しくてｘ2
特にロールパンが何もつけなくてもバターのお味がほんのりするヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪


【主菜】…牛ミスジ肉のステーキ

イケメン：東山さんが注いでくれた赤ワイン『ヴィンテンス・メルロー』の芳醇な香りとお肉（貴重な部位）がめちゃ合うっ(≧▽≦)
お肉は美味しい😋
ただ切るのに些か苦労する(^^ゞ　ナイフは引くのです！！


【デザート】…フルーツトライフル

チョコレートを器にしてラズベリー、苺などフルーツがクリームと共に中に入れられているｗ
中座していたら、矢田ばあやから「デザートが溶けますよ！お嬢様！」と言われる(笑)
忙しいｘ2💦
申し付けであっという間に売り切れたシュトーレンもサービスしてくれました！
実は秘かに食べたいと思っていたので嬉しい！そして美味しい😋

【誕生石のジュレ】トパーズ

一緒に行った親友が今月誕生日だったので、私もご相伴に預かりました(∩´∀｀)∩　
お誕生日おめでとう°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
11月の誕生石　トパーズをイメージしたジュレは綺麗で美味しいです😋

いつもより長い2時間はとても楽しく美味しく、ばあやsや執事達のお話もあって、あっという間に過ぎました。
通常のティータイムが5品ｘ3回＝15品で苦しくなる(爆）のに比べ、このディナータイム　コース料理は丁度良い量でしたｗｗ
ただお値段が10,584円とちょっと高く💦、一度経験出来たから、次からは通常のティータイムの5,832円（90分）でいいかもｗという気にもなりました。
でも気分的には2時間あった方がやっぱりのんびり出来るというか優雅な時間ですね～ｗｗ
しかもですね～執事・家事係　使用人男性陣が勢ぞろいで最後「「「「いってらっしゃいませ　奥様　お嬢様！」」」」と見送ってくれる豪華さ(ﾟДﾟ;)
過去そんな事なかったので、驚きました～(@_@)
初めて行った親友も眼を白黒させてましたが、過去数回帰宅した私こそ初めてで(*_*)状態(笑)

色々あってちょっと凹んでいたけれど、親友に話を聴いてもらった事とこの執事の館の御蔭様で浮上↑　感謝ｘ2(*´▽｀*)
やっぱり機会があったらクリスマスディナーとか行ってみたいですねｗｗ　お礼に彼女をご招待とかしたい　えへへ(〃´∪｀〃)ゞ
次行く為に、一所懸命働こうと思います(*´▽｀*)